BBQポーク作ってみたなり・・・

そうそう、これって結構前にすっごくお料理の上手な、アメリカ在住のブロガーさんから学んだ一品　彼女のようなプレンゼンテーションは出来ませんが・・・　BBQソースってやっぱり役に立つし、味には文句言われること少ないよね　それに、BBQソースのフレーバーで、ちょっと味も変わるし。前に何度か作ってみたけど、今日は手抜きさ〜。あまり、豚肉裂かず・・・本当は圧力鍋でグツグツ煮てホイッって感じらしいけど、家はそんなものなく、ゆでてゆでた後、自分でほぐすさ・・・　しかも本来はサワークリームかけてパセリとか散らせばバッチリのよう。だけど、サワークリームはねぇ・・・うちはリッチであまり食べれない。ベイクト・ポテトとか、ナチョには欠かせないよね。しかも本当はカレーとか入れるとクリーミーになっていいんだけど、私しか食べない・・・（まあ、太るもとですけどね）結局あまり使わず、賞味期限が切れる。この繰り返しでござんす。もっと小さいパッケージがあってもいいんだけどなあ。

普段はあまり豚肉食べないけど、たまにはね。しかも、これのいい所は、ゆでるから脂身がある程度取れる。しかも、彼はたまねぎダメなんだけど、これには無理やり入れた。けっこうみじん切りして、炒める。こういう時、フードプロセッサーとかあったら、楽なのにね。そしたら、もっと隠れてたまねぎ入れてやるのに　ということで、久しぶりのたまねぎ！

このレシピも覚えてもらって作ってもらったらいいんだけどね。（基本的にWは料理が嫌いらしい・・・甘えるなあ　まあ昔に比べるとかなりレシピ増えました。日本のカレー、シチュー、肉じゃがとか作れるね）たまねぎだけは担当するしかない・・・そうそう、七面鳥スープ作るとき、たまねぎ入れるって言うんだけど、切るのは私かい？って感じですわぁ。まあ、やらないよりいいんだろうね。

それはさておき、見た目は・・・だけど、味はまあまあイケテたかな　BBQソースだけでなく、ケチャップ、ソース、醤油とか少しずつ入れました。隠し味？いやいや、結構いろいろな料理にそんなことしませんか？スパゲティ・ミートソースとか、カレーにちょこっと・・・カレーっていろんなもん入れれるか・・・まあ、どんなバージョンのカレーにもよるのかもしれないけどぉ。きっとこれはうちの母親ゆずりですね。適当　だけど、うちの母親あんまり味がイケテないっていうことはないので、まあいいことにしておこう。そう、私もね。

だけど、人によっては私のいろんなイメージがあるようで、全く料理できない、しそうにない・・・　ちょっとだけ昔を知っている人は意外とする人なんですが、最近は手抜き、手抜き、手抜き（　意味不明）いやあ、たまに人がすばらしいものを作っていると私も〜と思うだけで、全く気が乗らない・・・これが、凝るか、気が向けばもっとするが〜・・・新しいもの好き。

いやいや、とりとめもなく書いちゃいそ〜だから、この辺で。まあたまには料理するよってことでもアピールしとくか・・・



追伸：一つだけ聞きたい、圧力鍋持っている人いる？やっぱり使い勝手いいかな？
あ、それから、すっごく料理の上手なブロガーさんウェブサイト紹介しときます。shiholuさんから教えてもらいました。しかし、この方はすごいです。ホント料理がアートでござんす。 http://blog.goo.ne.jp/sumirehan